Le Fruit de la Nature - Naturopathie

Micronutrition Stéphanie TORELLI à Is-sur-Tille

Nourrir son Corps et son Esprit

La nutrition, c'est bien plus que le simple fait de manger. C'est un voyage au cœur de notre santé et de notre bien-être, guidé par la connaissance des éléments essentiels qui nourrissent nos cellules.

Les macronutriments

Les lipides, glucides et protides (ou protéines) sont les macronutriments dont notre corps a besoin en grandes quantités pour fonctionner correctement.

Les glucides sont la principale source d'énergie : ils se décomposent en glucose, qui est utilisé par nos cellules pour produire de l'énergie. On recommande une consommation quotidienne de 45 à 65 % de glucides par rapport à notre apport calorique total.

Les lipides, quant à eux, sont indispensables pour la structure de nos cellules, la production d'hormones, et le stockage d'énergie. Ils devraient représenter environ 20 à 35 % de notre apport calorique.

Enfin, les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus. Les besoins varient entre 0,8 à 2 g par kilo de poids corporel selon l'activité physique et l'âge.

Les micronutriments

Les vitamines et minéraux sont des micronutriments, présents en petites quantités mais vitaux pour la régulation de nombreuses fonctions corporelles.

Par exemple, la vitamine C participe à la formation du collagène et soutient le système immunitaire, tandis que le calcium est essentiel pour la santé des os.

Les quantités recommandées de vitamines et minéraux varient d'une personne à l'autre, mais une alimentation variée et équilibrée est la meilleure façon de les obtenir naturellement.

Avez-vous une alimentation équilibrée ? Faîtes le test !

Qu’est-ce que l’alimentation vivante ?

L'alimentation vivante, riche en aliments crus et fermentés, permet de bénéficier de toutes les enzymes et nutriments que les aliments peuvent offrir et contribue à la vitalité et à la santé.

L’alimentation vivante, aussi appelée alimentation crue ou raw food, est une approche nutritionnelle qui met à l’honneur les aliments naturels, bruts et non transformés. Elle privilégie les fruits, légumes, graines, noix, algues et aliments fermentés, consommés crus ou préparés à basse température (inférieure à 42 °C). Cette méthode permet de conserver toutes les vitamines, minéraux, enzymes et antioxydants présents dans les aliments, souvent altérés par la cuisson.

Adopter l’alimentation vivante, c’est offrir à son corps des aliments riches en nutriments et facilement assimilables. Les enzymes naturellement présentes dans ces aliments facilitent la digestion, allègent le système digestif et favorisent une meilleure absorption des nutriments.

Choisir l’alimentation vivante, c’est opter pour une relation harmonieuse avec la nature, en se reconnectant à une nourriture authentique, revitalisante et pleine de vie. Que ce soit pour retrouver de l’énergie, prendre soin de sa santé ou simplement intégrer plus de naturel dans son quotidien, cette approche constitue un véritable chemin vers le bien-être.

Prêt(e) à découvrir les bienfaits de l’alimentation vivante ?

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Trucs & Astuces :

Avant de passer à table : Préparer son corps et son esprit !!!

Un moment de préparation avant le repas peut améliorer la digestion et le plaisir de manger. Voici en quelques étapes comment faire :

1/Respirer et se relaxer : Prendre quelques respirations profondes avant de commencer à manger.

2/Grâce à la pleine conscience : Éviter de manger en étant distrait et se concentrer sur le repas.  Eteindre la télévision et profiter du plaisir de manger.

3/La mastication : Bien mâcher chaque bouchée pour pré-digérer les aliments et favoriser une bonne assimilation. Parce que la digestion commence dans la bouche, il est essentiel de ne pas négliger cette étape.

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